Opgelet: 3 dagen op voorhand bestellen
Inbegrepen: biefstuk, kalfslapje, kalkoen, lamskotelet, varkenshaas/spek, ardeens gebraad, slavink, chipolata en saté
Vulling voor vidée op basis van kip, gehaktballetjes en champignons.
Gehaktballetjes van gemengd varkens-en rundsvlees in een lekker tomatensausje
Ambachtelijk bereide kaas met volle, iets zoete smaak.
Vetarme gedroogde ham afkomstig van een Spaans varkensras.
Deze opgekuiste varkensrug wordt na het zoutingsproces omwikkeld in een vetplakje en een netmanteltje. Het drogings- en rookproces veroorzaakt de mooie goudgele kleur en de karakteristieke smaak van de Filet de Sax.
