Filters
Preferences
Zoek

Ham, spek en gebraad

Afbeelding van Achterham

Achterham

€16,30 per kg €16,30 per kg

Heerlijke ham afkomstig van de dikke gedeelte van de bil van het varken.

Afbeelding van Barbequeham

Barbequeham

€18,30 per kg €18,30 per kg

Heerlijke gekookte ham.

Afbeelding van Beenham

Beenham

€18,40 per kg €18,40 per kg

Beenham wordt verkregen na een inzoutingsperiode en specifiek rijpingsproces dat enkele maanden duurt. Op die manier wordt een heerlijke ham verkregen met een verfijnde smaak.

Afbeelding van Filet de sax

Filet de sax

€24,90 per kg €24,90 per kg

Deze opgekuiste varkensrug wordt na het zoutingsproces omwikkeld in een vetplakje en een netmanteltje. Het drogings- en rookproces veroorzaakt de mooie goudgele kleur en de karakteristieke smaak van de Filet de Sax.

Afbeelding van Gebakken mosterdspek

Gebakken mosterdspek

€21,30 per kg €21,30 per kg

Opgerold buikspek gepekeld met een natuurlijke kruidenmengeling en gevuld met een laagje artisanale mosterd met zaadjes. Ideaal voor op de boterham

Afbeelding van Gebakken rosbief

Gebakken rosbief

€22,90 per kg €22,90 per kg

Rosbief (van het Engelse roast beef) is een groot stuk rundvlees, gesneden van een mager spierdeel van het rund. Rosbief kan zijn gesneden van de dunne of dikke lende, het staartstuk, de bovenbil, de platte bil, het bloemstuk of de muis. De slager levert de rosbief panklaar af, dus zonder zeen, vlies of vet. Rosbief wordt meestal zo gebraden dat het binnenste vlees rood blijft, maar wel gegaard is.

Afbeelding van Gebakken roti

Gebakken roti

€19,80 per kg €19,80 per kg

Heerlijk gebakken varkensfilet, ideaal voor op de boterham.

Afbeelding van Gekookte ham brasvar

Gekookte ham brasvar

€20,30 per kg €20,30 per kg

Heerlijke gekookte ham afkomstig van de achterste dijen van het Brasvar varken. Het vlees wordt eerst gezouten en daarna gekookt in verhit water dat nooit warmer wordt dan 80°C. Gekookte ham is sappiger dan gedroogde ham.

Afbeelding van Gerookt spek

Gerookt spek

€16,10 per kg €16,10 per kg

Vlees afkomstig van de buik van het varken. Na een proces van inzouting ondergaat het product een periode van rijping en wordt het vlees gerookt.

Afbeelding van Gerookte bacon

Gerookte bacon

€23,20 per kg €23,20 per kg

Stukken spek afkomstig van de rug van het varken. Na een natuurlijk zoutingsproces worden de stukken gepekeld en gerookt en nadien naar een warme, droge ruimte gebracht waar ze verder kunnen rijpen.

Afbeelding van Hespesnede brasvarken

Hespesnede brasvarken

€14,40 per kg €14,40 per kg

Hespesneden afkomstig van het Brasvar varken.

Afbeelding van Italiaanse ham

Italiaanse ham

€26,20 per kg €26,20 per kg

Heerlijke Italiaanse rauwe ham met verfijnde smaak.

Afbeelding van Runds pastrami

Runds pastrami

€30,70 per kg €30,70 per kg

Droog gezouten rundsvlees gekruid met pastramikruiden.

Afbeelding van Rundsfilet

Rundsfilet

€33,90 per kg €33,90 per kg

Gezouten rundsfilet met verfijnde smaak.

Afbeelding van Serrano

Serrano

€33,90 per kg €33,90 per kg

Vetarme gedroogde ham afkomstig van een Spaans varkensras.

Afbeelding van Vlaamse boereham

Vlaamse boereham

€26,30 per kg €26,30 per kg

Gezouten en gedroogde ham, ideaal op de boterham of op een vleesschotel.

Afbeelding van Vleesbrood ensorkaas

Vleesbrood ensorkaas

€18,20 per kg €18,20 per kg

Vleesbrood met stukjes Ensorkaas.

Ham, spek en gebraad